PROYECTO: Eficiencia energética en el proceso de fermentación de mostos y refrigeración de vinos
El proyecto titulado “Eficiencia energética en el proceso de fermentación de mostos y refrigeración de vinos”, tiene como objetivos la mejora de la calidad organoléptica de los vinos y cavas elaborados en Segura Viudas y la reducción del consumo energético.
El proyecto consiste en la sustitución de depósitos de fermentación y almacenamiento de vinos, por nuevos depósitos de acero inoxidable de mayor capacidad, equipados con la mejor tecnología disponible de control de temperatura y completamente aislados, para maximizar la eficiencia energética del proceso de elaboración.
Adicionalmente, se ha realizado el aislamiento completo de depósitos existentes de acero inoxidable, obteniendo una mejora de la eficiencia energética equivalente a la de los nuevos depósitos instalados.
Este proyecto permitirá a Segura Viudas seguir mejorando la calidad de sus productos, combinado con la reducción del consumo de energia y el respeto al medio ambiente y la sostenibilidad.
El presupuesto del proyecto es de 1.281.202 € y está acogido a la línea de ayudas de ahorro y eficiencia energética en PYME y gran empresa del sector industrial, cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), y gestionada por el IDAE con cargo al Fondo Nacional de Eficiencia Energética, con el objetivo de conseguir una economía más limpia y sostenible.
La duración del proyecto es de 24 meses, entre diciembre de 2021 y noviembre de 2023.
