PROJECTE: Millora de l’eficiència energètica en els processos de fermentació de mostos i precipitació tartàrica

PROJECTE: Millora de l’eficiència energètica en els processos de fermentació de mostos i precipitació tartàrica

El projecte titulat “Millora de l’eficiència energètica en els processos de fermentació de mostos i precipitació tartàrica”, té com a objectius la millora de la qualitat organolèptica dels vins i caves elaborats a Freixenet i la reducció del consum energètic.

El projecte consisteix en la substitució dels sistemes de fred dels dipòsits de fermentació i estabilització tartàrica de vins, per nous equips amb la millor tecnologia disponible que maximitzen l’ eficiència energètica del procés d’ elaboració i són més respectuosos amb el medi ambient per l’ús de gasos refrigerants que no contribueixen al canvi climàtic ni afecten a la capa d’ozó.

Aquest projecte permetrà a Freixenet seguir millorant l’eficiència energètica dels seus processos, i mantenir el seu compromís de respecte al medi ambient i la sostenibilitat.

El pressupost del projecte és de 428.177€ i està acollit a la línia d’ajudes d’estalvi i eficiència energètica en PIME i gran empresa del sector industrial, cofinançada pel Fons Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER), i gestionada per l’IDAE amb càrrec al Fons Nacional d’Eficiència Energètica, amb l’objectiu d’aconseguir una economia més neta i sostenible.

La durada del projecte és de 9 mesos, entre Març i Novembre de 2024.