Nascuda a Gironde-sur-Dropt el 1897, la societat de negocis de vins de Bordeus Yvon Mau forma part del selecte club d’empreses centenàries. Aquest celler és una de les majors operadores en vins de Bordeus i una de les creadores principals de vins d’aquesta AOC. Fou adquirida pel Grup Freixenet el 2001.
