Als anys 30 del segle passat, Pere Ferrer Bosch va crear una societat destinada a l’elaboració de Dubois, un vi escumós de qualitat i preu assequible, obtingut mitjançant el mètode cuve close o Charmat. Actualment, se segueix elaborant en unes instal·lacions modèliques, equipades amb la tecnologia més moderna. Es tracta d’UCSA, Unió de Cellers, S.A., situada als voltants de Sant Sadurní d’Anoia.